jueves, 4 de abril de 2013

Bocaditos de berenjena con sobrasada y miel


el blog de chechus, bocaditos de berenjena, elblogdechechus


Hoy os quiero enseñar esta receta de aperitivo que mezcla salado y dulce, que lo mismo puedes servir de entrante que de plato fuerte, en este caso siguiendo los mismos pasos pero haciéndolo por capas como si fuera una lasaña. Esto ya lo dejo para los atrevidos.

Ingredientes: 

-          1 Berenjena 
-          Sobrasada 
-          Miel 
-          Harina 
-          Huevo 
-          Aceite 
 
Elaboración:

En primer lugar pelamos la berenjena y cortamos, con un cuchillo afilado o mandolina, la berenjena en láminas, no muy finas, para que no se rompan al hacer los rollitos. Yo las dejo escurrir con sal un rato.
Calentamos la sartén con un poco de aceite y asamos las berenjenas.

Cuando las tenemos doradas, dejamos templar, y ponemos en el extremo un montoncito de sobrasada


Hacemos rollitos

  
Pasamos por harina y huevo y freímos en abundante aceite caliente


  
Insertamos un palillo y le ponemos un hilo de miel por encima (la cantidad al gusto).

  
¡¡¡ Listas para tomar templadas !!!!!



12 comentarios:

  1. HOLA GUAPA, ME ENCANTA TU RECETA... CON SOBRASADA DE MI TIERRA... QUE RICO!!!
    BESITOS...

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    Respuestas

    1. Con sobrasada de tu tierra , y esas galletitas que he probado en tu casa tan buenas , me lo puedo imaginar. Para comerse hasta el plato!!!!

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  2. Realmente es un bocado delicioso!!!
    Bss.

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  3. Excelentes guapa, son espectaculares!
    Un beso

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  4. ¡Un aperitivo exquisito! ¡Qué toque le da la miel! ¡Hummm! Me apunto a...
    Besos de sal dorada

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  5. Otra maravilla de Chechus !!!!!
    Nena, nos estás mal criando, ja ja ja ja Bromas aparte, te diré es una exqusitez lo que acabas de publicar Sigue asi y no cambies nunca tesorillo
    Besicos desde Cartagena-Murcia
    Jose Luis
    (Por mis comidas)

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  6. Madre mia Jose Luis,te has pasado con el comentario.
    Me dan ganas de ir hasta Cartagena para darte un besazo. Ja, Ja!!!!

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  7. Te han quedado impresionantes! Te mereces un regalo, aqui te djo el enlace ,Besos
    http://ideasdeandarporcasa.blogspot.com.es/2013/04/mi-primer-premio.html
    Espero que te haga tanta ilusion como a mi

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  8. Cuando puedas pásate pormi blog, creo que un premio te está esperando....
    Besitos guapa!!!

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