El otro día fue el cumpleaños de mi abuela, cumplió nada más y nada menos que 93 años. Al ser entre semana no pudimos celebrarlo de forma muy especial, pero decidí llevarle esta tarta de manzana. Al final de la tarde, casi sin organizarlo, nos juntamos toda la familia para darle un beso, así que el bizcocho se comió enterito!!! Os dejo la receta.
Ingredientes:
-3 manzanas grandes. Tipo reineta si puede ser
-125 gr de mantequilla
-1 huevo entero y dos yemas
-150 gr de azúcar
-170 gr de harina
-2 y ½ cucharaditas de levadura
-1 chorrito de brandi
-sal
-azúcar glass para decorar
Elaboración
Si tienes Thermomix, pones las yemas y el huevo junto con el
azúcar a 1 min,40 grados y vel 4. Añades la mantequilla y el brandy y mezclas
unos 4 seg a vel 4. Cuando está bien batido añadimos la harina, la levadura y
la sal unos 8 seg a vel 4.
Si la haces a mano, solo tienes que batir los huevos con el
azúcar e ir añadiendo los demás ingredientes en el mismo orden sin dejar de
batir. Vertemos la mezcla en un molde que se puede desmoldar, y le
añadimos la manzana con la parte fileteada hacia arriba.
Chechus, que bueno!!! Te ha quedado un bizcocho riquísimo, menuda pinta tiene...
ResponderEliminarBesitos guapa...
que pinta tan rica y esponjosa. no me extraña que volara, se ve delicioso. bss
ResponderEliminarHola Chechus que rica tu tarta, con tu permiso me llevo la tarta, y mientras me quedo en tu cocina besos..
ResponderEliminarTe invito a que me visites. Ana
Hola, me voy a tener que pasar por tu blog....¡¡¡alli nos vemos!!
ResponderEliminarMuchas felicidades a esa pedazo abuela que tienes y otro para tí por el bizcocho tan bonito y rico que la preparaste. Menuda sorpresa se llevaría.
ResponderEliminarMuchos besos y a seguir bien la semana.
Pues si, es una alegria y un orgullo tenerla, ademas , muy cocinera , siempre la recuerdo cuando era un poco mas joven, con su delantal en la cocina , preparando comida para toda la familia.
ResponderEliminarLe gusto mucho , pero es que a mi abuela el dulce le mata ... le gusta todo!!!!
Gracias guapa
Bueno, siguiendo la receta la hice ayer, y hoy la probamos.... bueníiiiiiiisima, a todos les gustó mucho, sobre todo a mi padre que dice que no está muy dulce, y así mejor... Cuelga más como esta, facilitas y buenisimas !! Menuda cocinitas estás hecha !!
ResponderEliminarLa adjunta al rellano...
No sabes lo que me alegro, y eso que a ti los postres se te dan muy bien. Solo te falta el Thermomix!!!!!!!!ja, ja. .Besos.
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