Queso camembert con manzana caramelizada

Como os contaba el otro día, he estado liada con el cumpleaños de mis hijas, pues soy de las que le encanta celebrar los cumpleaños y me tiro un mes con celebraciones. Pues para la familia preparé un buffet donde estaba esta receta que quiero contaros. Es muy fácil.

Necesitas:

-Un queso camembert entero

-Una manzana reineta si es posible

-Mantequilla

-Azúcar moreno

-Galletas saladas para acompañar.

Lo primero que haces es sacar el queso de la nevera y partirlo por la mitad para que esté a temperatura ambiente ( si está muy frio no se funde). 

Pelamos y troceamos la manzana muy pequeñita. Ponemos una sartén al fuego con una cucharada generosa de mantequilla y cuando este casi fundida echamos la manzana. Vamos dando vueltas . 

Cuando empieza a dorarse incorporas el azúcar moreno mínimo dos cucharadas grandes. Y lo mantienes a fuego lento hasta que se carameliza.

Pones la manzana en la base del queso, tapas, y adornas con las galletas. Sirves enseguida por que debe tomarse caliente.