Tarta raqueta de tenis

Celebrábamos el cumpleaños de mi cuñado Luis y quería sorprenderle con una tarta que le gustara. El relleno lo tenía claro, a tope de chocolate, pues como buen Prósper es muy goloso. El tema estaba con la forma de la tarta. No sabía qué hacer, y al final caí que uno de sus hobbies es el tenis, así que me lancé con una raqueta.

Hice un bizcocho MSC en un molde rectangular y con una plantilla de papel con la forma de la raqueta recorte el bizcocho.

Después con el ganache de chocolate lo rellene por dentro en dos capas y lo cubri para que pudiera pegar bien el fondant.

El resto fue trabajar el fondant combinando los colores que más le gustaban. La verdad es que se sorprendió  gratamente, que es lo que esperaba.