Tarta Hueso

Me habían pedido cosas raras, pero esto me pareció, además muy divertido. Mi compañero Alex se ha comprado un perrito precioso, que se llama Zorro, tiene un mesecito, y quería hacer una comida en casa para "presentarlo" a la familia, una especie de bautismo, vamos. Me pidió que si podía hacerle una tarta en forma de hueso, y aquí tenéis como quedó.

Hice mi bizcocho de chocolate blanco preferido, en un molde rectangular, con la medida como si fuera para uno redondo de 20cm. Después, y con mucho cuidado, dibuje con un cuchillo de punta la forma de un hueso en el mismo bizcocho, y luego lo fui recortando.

Cuando lo tuve muy frío, lo corte en tres capas, y le puse el ganaché de chocolate negro, con antes el almíbar.

 La forre con fondant blanco, y para el nombre de Zorro y las huellas utilice un color marrón.

Espero que les gustara mucho, tanto la tarta, como Zorro. Os pongo una foto del verdadero protagonista. Para comerselo...